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Primi piatti romani

primi piatti romani

Scopri i migliori primi piatti romani

Sei curioso di scoprire quali sono i migliori primi piatti romani da assaggiare?
In questa guida troverai tutti i piatti tipici della cucina romana da provare assolutamente, dai celebri gnocchi alla romana agli spaghetti aglio olio e peperoncino. La pasta è un piatto molto apprezzato nella Capitale.

Le ricette romane a base di pasta sono moltissime, molte delle quali provenienti dalla tradizione contadina che anima la cucina della città.

Se non sai dove mangiare nella Capitale e stai organizzando la tua sosta, troverai locali adatti a tutte le esigenze: che sia un pranzo con i parenti o una cena a lume di candela, i ristoranti tipici romani o le fraschette di Ariccia sono perfette per assaggiare i primi piatti della tradizione.

Le ricette di pasta da cucinare e mangiare a Roma sono semplici e genuine, legate alle materie prime storicamente presenti sul territorio. Ne sono esempi gli spaghetti alla carbonara e i bucatini all’amatriciana, veri e propri simboli della cucina di Roma.

Tra i primi piatti romani più caratteristici, le penne all’arrabbiata e i rigatoni alla pajata sono perfetti per accompagnare un brindisi in compagnia degli amici o dei parenti e per unire gusto e divertimento. Per organizzare la tua sosta a Roma, leggi i nostri consigli utili e preparati ad assaporare i gusti della tradizione.

Scegli ora il tuo primo piatto romano

Ricetta tonnarelli Cacio e Pepe

ricetta cacio e pepe

I tonnarelli cacio e pepe sono un piatto sfizioso e veloce della tradizione gastronomica romana. I tonnarelli cacio e pepe sono il piatto ideale per chi ama i sapori forti, …

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Ricetta Bucatini all’Amatriciana

ricetta bucatini amatriciana

I bucatini all’amatriciana sono un primo piatto tradizionale romano saporito e semplice da preparare. Secondo la tradizione il nome amatriciana deriverebbe da Amatrice, un paesino vicino Rieti, in cui i …

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Ricetta Rigatoni alla Carbonara

ricetta rigatoni carbonara

La pasta alla carbonara è un piatto di pasta romano per eccellenza, ideale per tutti, da preparare anche all’ultimo minuto, saporito e gustoso come pochi. Sulle origini della pasta alla …

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Ricetta Spaghetti alla Gricia

ricetta spaghetti alla gricia

Quando si pensa alla cucina laziale e romana, qual è uno dei piatti che immediatamente ci vengono in mente? Certamente l’amatriciana. Ma sapete che c’è un’antica ricetta, simile ad essa, …

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