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Cosa mangiare a Roma

cosa mangiare a roma

Scopri la guida per sapere cosa mangiare a Roma di tipico

Sei indeciso su cosa mangiare a Roma?

In questa guida, troverai tutti i consigli per assaporare i piatti tipici romani legati alla tradizione culinaria locale. Dalla pasta alla romana come la carbonara al dolce tipico come la crostata di visciole, ti condurremo in un viaggio unico alla scoperta del gusto della Capitale.

Se cerchi idee su dove mangiare a Roma, non hai che l’imbarazzo della scelta: puoi optare per il locale più vicino ai tuoi gusti tra un ampio ventaglio di proposte. Dal ristorante di lusso ai cibi economici della fraschetta dei castelli romani, le possibilità per assaporare le ricette romane sono davvero molte.

Se ami i secondi di carne, puoi gustare i saltimbocca alla romana in uno dei locali più caratteristici della Capitale, magari accompagnati da un buon contorno come le patate o i carciofi. Per i secondi di pesce la scelta è molto vasta e la tradizione romana è ricca di piatti gustosi a base di prodotti di mare.

Se sei curioso di scoprire di più su cosa mangiare a Roma, continua a leggere la nostra guida: troverai tutti i consigli per un tour enogastronomico della Capitale.

Scegli ora cosa mangiare a Roma

La guida completa per sapere cosa mangiare a Roma

In questa guida troverai tutti i consigli utili per scegliere cosa mangiare in città. Dalla carbonara alla trippa, ti presentiamo tutte le specialità tipiche locali per trascorrere una vacanza all’insegna del gusto.

Quali sono le soluzioni che propone cosa mangiare a Roma?

Nella nostra guida su cosa mangiare a Roma troverai tutti i consigli per assaporare i gusti tradizionali della Capitale. Tra le cose che puoi mangiare:

  • Primi piatti Romani: dalla carbonara all’amatriciana, la pasta nella Capitale è un vero e proprio rito
  • Secondi piatti di carne romani: dall’abbacchio al vitello, la tradizione culinaria offre moltissime possibilità
  • Secondi piatti di pesce romani: per assaporare il gusto del pescato del litorale romano
  • Contorni tipici romani: per scoprire i sapori tipici dei prodotti del territorio laziale
  • Dolci tipici romani: perfetti per concludere il pasto in bellezza o per una sosta golosa
  • Cibi tipici dei castelli romani: ideali per un pasto conviviale in compagnia dei tuoi amici

Quali sono i primi piatti tipici romani?

Dai ristoranti stellati alle osterie, nella Capitale puoi trovare una vasta gamma di piatti tipici romani che mescolano tradizione e innovazione. Tra la pasta romana più celebre, non possiamo non citare:

  • Gricia: antenata dell’amatriciana, è una versione più povera del celebre condimento, essendo senza pomodoro
  • Carbonara: piatto caratteristico di Roma e del Lazio preparato sfruttando elementi della cucina povera
  • Amatriciana: celebre condimento legato al territorio di Amatrice e diffusosi poi anche a Roma
  • Cacio e pepe: ricetta della cucina contadina emblema di Roma e dei territori della provincia
  • Gnocchi alla romana: gustosi e dal sapore corposo, la ricetta è famosa in tutto il mondo
  • Rigatoni con la pajata: nata dalla cucina povera, il condimento è costituito dall’intestino tenue del vitello o del bue
  • Gnocchi alla semoletta: ottenuti dalla farina di semola, la ricetta è un vero must per scoprire i sapori di Roma
  • Fettuccine paja e fieno: tipica pasta all’uovo bicolore nata combinando diversi ingredienti nell’impasto

Quali sono i secondi piatti di carne tipici romani?

Se vuoi assaporare i secondi piatti della tradizione, i ristoranti di carne offrono una vasta scelta di prelibatezze da condividere con gli amici o con la famiglia. Tra i secondi di carne più famosi a Roma troviamo:

  • Abbacchio scottadito: ricetta legata al periodo pasquale, si ottiene con una particolare cottura dell’agnello
  • Abbacchio al forno: tipico piatto della tradizione contadina, si gusta in primavera accompagnato da un buon contorno
  • Abbacchio brodettato: un’ulteriore versione dell’agnello accompagnato da uova e farina
  • Saltimbocca alla romana: piatto emblematico della cucina romana dove la vitella incontra il prosciutto e la salvia
  • Trippa alla romana: piatto della cucina povera, è un piatto irrinunciabile per scoprire la tradizione della Capitale
  • Coda alla vaccinara: nato dalla cucina contadina, il piatto è a base di coda di bue o di vitello
  • Fritto misto di carne e verdure: carciofi, broccoli e zucchine in una pastella croccante e gustosa
  • Straccetti alla romana: un taglio di carne delizioso accompagnato da una salsa condita con spezie e aromi
  • Pollo con i peperoni: una carne bianca condita con una salsa a base di peperoni e spezie

Quali sono i secondi piatti di pesce tipici romani?

Se ami i sapori di mare, i ristoranti di pesce sapranno offrirti tutti i piatti tipici romani ottenuti con i prodotti tipici del territorio. Tra le specialità di pesce ricordiamo:

  • Calamari in umido: gustosi e leggeri, sono accompagnati da una salsa a base di pomodori e spezie
  • Calamari ripieni: saporito secondo di pesce diffuso a Roma e in tutto il litorale
  • Filetti di baccalà alla romana: un piatto della tradizione a base di un pesce tipico della cucina locale
  • Baccalà con i peperoni alla romana: ricetta molto antica che coniuga il sapore del baccalà alla forza dei peperoni
  • Ciriole con i piselli: piatto tipico natalizio a base di anguille, nato nella tradizione giudaico-romana
  • Seppie con i piselli alla romana: gustoso secondo piatto a base di seppie condite con un contorno di verdura
  • Capitone arrosto: molto celebre nelle festività natalizie, il pesce viene arrostito e condito con le migliori spezie
  • Capitone in umido: piatto tipico del giorno di Natale a base di anguilla cotta in umido con spezie e aromi

Quali sono i contorni tipici romani?

Roma è famosa anche per i suoi contorni, che sanno dare un tocco in più anche al secondo piatto più gustoso: Vediamone alcuni:

  • Fiore di zucca fritto: una pastella croccante avvolge un fiore ripieno di mozzarella, olive o alici
  • Carciofo alla giudia: ricetta di origine ebraica, prevede una particolare cottura per i carciofi
  • Fave con il pecorino: contorno molto diffuso a Roma, reso saporito dalla presenza del formaggio
  • Cicoria ripassata in padella: aglio, olio e peperoncino rendono la verdura un piatto gustoso
  • Misticanza romana: mix di erbe come indivia e rughetta che rendono ancora più appetitoso il secondo piatto che accompagnano
  • Puntarelle: contorno semplice e gustoso condito con una salsa caratteristica

Quali sono i dolci tipici romani?

Se sei goloso e non vedi l’ora di scoprire le ricette dolci romani, ti accontentiamo subito. Ecco i dolci tipici romani che devi assolutamente assaggiare:

  • Bignè di San Giuseppe: legati al periodo della festa del papà, i bigné fritti o al forno sono una vera delizia
  • Maritozzi con la panna: simbolo della pasticceria ebraico-romana, si mangiano per colazione o per una merenda gustosa
  • Mostaccioli: dolci tipici natalizi a base di cioccolato, miele, zucchero e cannella
  • Grattachecca Romana: emblema dell’estate romana, è preparata con ghiaccio tritato accompagnato da vari sciroppi
  • Crostata di ricotta: dolce della tradizione povera, si prepara accompagnando il formaggio fresco alla pasta frolla

Quali sono i cibi tipici dei castelli romani?

Per scoprire il lato più “ruspante” della cucina romana, non puoi perderti una gita nelle tipiche fraschette di Ariccia. Ai castelli romani potrai assaporare:

  • Porchetta d’Ariccia: prodotto famoso in tutto il mondo, è a base di carne suina cotta e insaporita con le spezie
  • Fagioli con le cotiche: piatto legato alla tradizione povera, si compone di fagioli insaporiti con la carne di maiale
  • Arrosticini: spiedini di carne di pecora cotti alla brace e conditi con aromi naturali
  • Salumi: gli insaccati sono molto diffusi ai Castelli e sono un gustoso antipasto irrinunciabile
  • Formaggi: dal pecorino alla ricotta, i formaggi romani si distinguono per i sapori forti e la genuinità
  • Coppiette: strisce di carne di suino o di vitello essiccate e condite con sale, spezie e peperoncino
  • Ciambelline al vino di Marino: dolce perfetto per concludere il pasto, sono molto apprezzate per il gusto particolare e la friabilità

Cosa posso mangiare a Roma spendendo poco?

Se vuoi mangiare a Roma dando un’occhiata al portafogli, puoi optare fra diverse soluzioni economiche. Ti proponiamo:

  • Pizza: al taglio o alla pala, margherita o capricciosa, la pizza costa poco ed è un piatto completo
  • Panini: farciti con formaggi, salumi o specialità di carne, sono ottimi per un break economico e gustoso
  • Kebab: la piadina mediorientale a base di carne è la soluzione perfetta se hai un budget limitato
  • Primi piatti: i piatti tipici romani come la carbonara a volta possono essere un pasto completo, che puoi ordinare a prezzi contenuti
  • Hamburger: con un menù accompagnato da bibita e patatine sarai sazio e spenderai pochi euro

Quali sono i piatti romani più ordinati?

I piatti tipici romani sono molto apprezzati sia dai residenti che dai turisti, che non vedono l’ora di scoprire le radici della cucina locale. Tra i primi piatti più ordinati ricordiamo gli spaghetti alla carbonara, i bucatini all’amatriciana e gli spaghetti cacio e pepe. Tra i secondi di carne trionfano i saltimbocca alla romana e la coda alla vaccinara; tra quelli di pesce, le ciriole con i piselli sono molto ricercati. La cicoria ripassata in padella è un contorno molto in voga in città, così come le zucchine e i carciofi. Per i dolci, i bigné di San Giuseppe e le crostate sono molto apprezzati per terminare i pasti con gusto.

5 consigli per scegliere cosa mangiare a Roma

Quando scegli cosa mangiare a Roma, dovresti tener conto di alcuni importanti fattori. Ecco le nostre cinque indicazioni per aiutarti a fare la scelta giusta:

  • Allergie ed intolleranze: chiedi sempre al cameriere gli ingredienti utilizzati in modo da non capitare in spiacevoli situazioni
  • Il budget da spendere: se vuoi risparmiare, opta per qualcosa di più semplice o ordina solo un primo piatto
  • Carne o Pesce: a seconda dei tuoi gusti, la cucina romana è ricca di ricette di carne o di pesce tra cui scegliere
  • Specialità del ristorante: chiedi al personale di sala qual’è il piatto della casa
  • Pranzo o cena: scegli quale piatto mangiare anche in base al pasto, alcuni possono risultare troppo pesanti per essere mangiati prima di andare a letto

La guida più completa a tua disposizione per scoprire cosa mangiare a Roma.

Dopo aver letto questa guida non ti resta che decidere cosa mangiare a Roma. La prima di tante se sei alla ricerca dei piatti più amati dai romani. L’ultima, si spera, se sei alla ricerca dei classici cibi che puoi trovare in tutta l’Italia.

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Fine settimana a Roma

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In questa sezione troverai diverse guide con suggerimenti utili insieme a tutte le informazioni per poter pianificare in modo ottimale un itinerario e trascorrere un favoloso weekend a Roma...

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Ristoranti stellati Roma

ristoranti stellati di roma

Organizza una cena o un pranzo speciale ed elegante a Roma. Ti sveleremo i nomi, come raggiungere i migliori ristoranti stellati a cui rivolgerti e le proposte culinarie dei locali più rinomati....

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Cosa mangiare a Roma

cosa mangiare a roma

Tutti i consigli sui piatti tipici romani. Qui tutte le proposte che offre la cucina tradizionale di Roma e le indicazioni sui migliori ristoranti per poterla assaporare....

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Palazzi Storici di Roma

palazzi storici di roma

In questa sezione troverai le guide utili per visitare i palazzi che hanno segnato la storia della Città Eterna. Saprai in questo modo organizzare nel minimo dettaglio il tuo percorso!...

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Roof garden Roma

roof garden di roma

Il roof garden è sicuramente una splendida alternativa per organizzare un pranzo, cena o aperitivo speciale ed alternativo a Roma, trova la terrazza panoramica che più fa per te....

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Musei Vaticani

musei vaticani

In questa sezione, troverai le guide giuste che ti accompagneranno alla scoperta dei Musei Vaticani, insieme a tutte le informazioni per accedervi e per raggiungerli in breve tempo.
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Pattinaggio sul ghiaccio Roma

pattinaggio sul ghiaccio a roma

Se ami il pattinaggio sul ghiaccio e sei alla ricerca delle migliori piste a Roma, in questa guida troverai le indicazioni per scegliere la tua pista di pattinaggio in base alle tue esigenze. ...

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Enoteche Roma

enoteche a roma

Scegli l'enoteca che fa per te, troverai tutte le indicazioni insieme a tanti consigli per trascorrere una serata in cui il buon vino si amalgama perfettamente ad un’ottima cucina. ...

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Locali particolari Roma

locali particolari a roma

Cerchi un locale veramente particolare a Roma? In questa guida potrai scegliere tra le location più caratteristiche ed esclusive della città Eterna per trascorrere momenti speciali....

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Posti romantici Roma

posti romantici a roma

Cosa c’è di meglio di una location romantica per trascorrere momenti unici con la tuà dolce metà? Qui potrai organizzare la tua serata e scoprire i migliori posti romantici che offre la Capitale....

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Ristoranti vegetariani Roma

ristoranti vegetariani a roma

Se sei a Roma e ami la cucina vegetariana, questa è la guida che fa per te! Conoscerai tutti i migliori ristoranti vegetariani presenti in città e tutte le indicazioni per raggiungerli. ...

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Centri benessere spa Roma

centri benessere a roma

Regalati una fantastica e piacevole giornata prendendoti cura del tuo corpo, un massaggio e una bella sauna possono essere un’occasione perfetta per godersi un po di sano relax.
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Gelaterie Roma

gelaterie a roma

Quali sono le migliori gelaterie di Roma? Se stai cercando un locale per gustare dell’ottimo gelato in città, questa è la guida giusta. Qui tutte le informazioni sulle gelaterie più gettonate!...

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Cocktail bar Roma

cocktail bar di roma

Scopri dove fare un aperitivo oppure dove bere un drink dopo cena. Tutte le informazioni sui migliori cocktail bar della Capitale in cui trascorrere una serata all'insegna del relax!...

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Birrerie Roma

birrerie a roma

Se ami la birra e vorresti sapere quali sono le migliori birrerie di Roma, qui potrai scegliere tra i più rinomati locali della Capitale per la degustazione di un’ottima birra in compagnia. ...

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Locali all’aperto Roma

locali aperto roma

Stai cercando un locale all’aperto nella Capitale? Discoteche, terrazze, pub e cocktail bar, un’ampia scelta di proposte per organizzarti al meglio con gli amici o in coppia....

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Jazz club Roma

jazz club di roma

Stai cercando un club a Roma in cui trascorrere una serata speciale? Con questa guida potrai scegliere tra i migliori Club dove poter ascoltare dell'ottima musica jazz....

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Soggiorno a Roma

soggiorno a roma

Che sia in centro o in periferia, in questa guida troverai le migliori strutture in cui pernottare e quelle più adatte al tuo budget così da soggiornare nel migliore posto di Roma....

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Librerie caffè Roma

librerie caffe di roma

Leggi gustando un ottimo caffè da solo o in compagnia dei tuoi amici, Roma è ricca di librerie caffè in cui è possibile unire il piacere della cultura con la degustazione di bevande. ...

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